Pure Sterylne hodowli specjalne szczep drożdży

Ten szczep drożdży używane są hodowane specjalnie do zastosowania destylacji, a nie drożdże piekarnicze. Ponadto, szczep jest uprawiane w sterylnych warunkach w celu zapewnienia braku bakterii, które mogłyby mieć wpływ na jakość alkoholu i wydajność odsetek od cukru. Czyste, wolne od bakterii drożdży również redukuje produkcję lotnych.

Sfermentowanego zacieru jest czysty jak może być, i jest wykorzystywane jako baza dla napojów alkoholowych o sile 14-17% alkoholu. Szczep drożdży jest naturalne, a nie genetycznie zmodyfikowanych.

Wiele innych drożdży jest produktem ubocznym (depozyt) fermentacji, a zatem nie bakterie darmo.

Informacje chorobotwórcze

Właściwa nazwa dla organizmu Saccharomyces Cerevisiae.

Każda partia drożdży jest badany, między innymi, dla czystości mikrobiologicznej.

Mikrobiologiczna analiza jest ustalić, kiedy suszone drożdże dodaje się według stawki wynoszącej 100 gramów na hektolitr. Ten typowo produkuje 10 milionów żywotnych komórek na ml płynu.

Do oznaczania chorobotwórczych mikroorganizmów: Testujemy Salmonelli w celu zapewnienia braku z 25 prób gram, a my badania S. aureus, w celu zapewnienia mniej niż 0,01 ml.

Oferujemy również badania dla wszystkich bakterii (poniżej 5 / ml), bakterii grupy coli (poniżej 0,1 / ml), octowy bakterii Lactobacillus i Pediococcus (wszystkie trzy są niższe niż 1 / ml). Oferujemy również badania dla dzikich drożdży Saccharomyces nie potwierdzają i mniej niż 1 ml.