Pure Sterilní kultivované Speciální kmene kvasnic

Tento kmen kvasinek použít, je kultivovaný, zejména pro destilaci aplikaci, a nikoli droždí. Kromě toho, kmen pěstuje ve sterilních podmínkách k zajištění nepřítomnosti bakterií, které by jinak mohly ovlivnit kvalitu vyrobeného alkoholu a procentuální výnos z cukru. Pure, bakterie-bez droždí dále vede dolů těkavých výroby.

Zkvašené zápary je tak čistá, jak to může být, a je používán jako základna pro alkoholické nápoje na silných 14-17% alkoholu. Kvasinek kmene je přirozené, a nejsou geneticky manipulované.

Hodně jiné kvasnice jsou vedlejším produktem (vklad) kvašení, a proto se bakterie zdarma.

Patogenní informace

Vlastní jméno pro organismus Saccharomyces cerevisiae.

Každý kvasnice šarže je testována, mimo jiné, na mikrobiální čistotu.

Mikrobiologické analýzy se určí, kdy sušené kvasnice, které zní ve výši 100 gramů na hektolitr. Toto typicky produkuje 10 milionů životaschopných buněk na ml tekutiny.

Pro stanovení patogenních mikro-organismy: Testujeme pro Salmonella k zajištění nepřítomnosti na 25-gram vzorku, a my test pro S. aureus, s cílem zajistit menší než 0,01 za ml.

Také test pro celkové bakterií (pod 5 / ml), celkem koliformních bakterií (pod 0,1 / ml), octové bakterie, Lactobacillus a Pediococcus (všechny tři jsou pod 1 / ml). Také test pro volně žijící Saccharomyces kvasnice nejsou a potvrdit méně než 1 ml.