Andra destillerier och bryggerier Ingredienser
Amyloglukosidas 15 kg säck
Amyloglukosidas bryter ner unfermentable sockerarter till jäsbara sådana. Det huvudsakliga användningsområdet i branschen är med förutom ett lager öl jäsning för att säkerställa att lager är så torr som möjligt och att den har en lätt, uppfriskande kropp. Det är viktigt att amyloglukosidas endast användas när man vill ha både en torr sista drink men också lätta kropp / vikt, eftersom fullständigt avskaffande av dextrin kommer också ta bort mycket av vikt / kropp från alkoholhaltig dryck - det är absolut det sista man vill göra för de flesta alkoholhaltiga drycker. amyloglukosidas används också för destilleriet mäsk från majs, vete, korn osv. Klicka här för mer info.
Amylas 15 kg säck
Amylas omvandlar stärkelse till dextrin socker. Klicka här för mer info.
Pectolase 15 kg säck
Det enzym som bryter ner cellstrukturen och bryter ner pektin i frukt. Det frigör saft och smak och förbättrar saft och smak avkastning 10-20%. Den eliminerar också "pektin dimma" i frukt drycker och förenklar clearing. Klicka här för mer info.
Kieselsol böter, 25 liter eller 1000 liter container
Kiselsol är en laddad modifierad kolloidal kiseldioxid suspension. Klicka här för mer info.
Chitosan böter, 25 liter eller 1000 liter container
Chitosan is de-acetylerade chitin (chitin är det material som utgör skal av hummer, krabba och räkor). Det är utmärkt till att avlägsna fasta skräp efter jäsningen, men kan också arbeta med många clearing problem med någon alkoholhaltig produkt. Chitosan är alltid värt ett försök, dock inrättat ett litet prov och testa innan fullskalig användning. Lägg direkt (aldrig pre-mix) i den vätska som ska raderas, rör om försiktigt i 20-30 sekunder och låt sitta för att rensa. Tillåt 6 timmar per meter i höjd av tank, för clearing. Flesta användare sedan filtrera bort partiklar, de som rack off tenderar att lämna 4 gånger så lång. Klicka här för mer info.
General Vin Näringsämne 25 kg säck
För användning med våra jäst och andra jäst vin. GWN tillhandahålla den grundläggande kväve och fosfat kraven och även spår näringsbehov jästen stammen. Om bara ett spår näringsämne saknas kan det leda till att hela jäsningen att vara trög. Icke-optimerad näringsämnen kan också orsaka jäsning producera oönskade ämnen, flyktiga, off-lukt och off-smak. Klicka här för mer info.
Stabiliseringsmedel (sulfit & sorbate mix) 25 kg säck
Används som jäst stanna och som konserveringsmedel för vin och andra jästa alkoholdrycker. Klicka här för mer info.
Natriumpyrosulfit 25 kg säck
Natriummetabisulfit är ett konserveringsmedel med många användningsområden. Det är mest känd för att ge SO2 i vin, steriliser bryggning utrustning och läggs som en antioxidant med frukt som håller på att tvättas eller beredda. Gamla, oxiderade fruktjuicer ljusna och smaka bra igen. La i små mängder vin fermentering, dödar oönskade bakterier etc., men vinet jäst inte påverkas. Klicka här för mer info.
Trinatriumcitrat 25 kg säck
Används för att höja pH-värdet skall efter ytterligare syra eller mycket syra frukter. Klicka här för mer info.
General vinjäst 10 kg för vin och frukt snaps
En Saccaromyces Bayanus vinjäst stam lämplig för jäsning av alla stilar av vin, och även frukt snaps. Sorten ger fylligt och fyllig viner utan att ändra den naturliga karaktär av druva eller frukt. Hög alkohol tolerans (upp till 18%) och alltid första valet i hög alkohol fermentering. Klicka här för mer info.
General vinjäst 10 kg för vin med hög fruktinnehåll
En Saccaromyces Bayanus vinjäst stam lämplig för jäsning av alla stilar av vin. Sorten ger viner som är exceptionellt ren och fräsch utan att ändra den naturliga karaktär av druva. Detta jäst kan inte användas när frukten är lågt. Frukt innehåll måste vara hög. Klicka här för mer info.
Hög alkohol vinjäst 20 kg
En Saccaromyces cerevisiae vinjäst stam lämplig för jäsning av mycket hög alkohol vin. När man behöver mer alkohol än våra Allmänna vinjäst kan producera, är detta val. Klicka här för mer info.
Vit och Blush (Rose) vinjäst 10 kg
En Saccaromyces Bayanus stam passar alla vita eller rodna. Sorten ger rena, friska och fräscha viner och på grund av sin neutrala smak och arom bidrag, den alltid respekterar individuella karaktär av druvor eller frukter. Klicka här för mer info.
Rödvin Jäst 10 kg
En Saccaromyces cerevisiae vinjäst stam passar alla red. Sorten främjar kroppens struktur och samtidigt ta hänsyn till individuella karaktär av druva eller frukt. Klicka här för mer info.
Merlot Jäst 10 kg
En stam av Saccharomyces cerevisiae som producerar särskiljningsförmåga fyllig Merlot vin med en mjuk fruktig karaktär. Förmodligen den bästa stammen världen för Merlot viner. Klicka här för mer info.
Ekspån 10 kg
Tillverkad av 100% ren amerikansk ek (Quercus alba) och endast från den del av ek som ofta används för att göra ekfat. Det fungerar genom att förstärka smak och arom av vinet, vilket ger en fat-åldern kvalitet (och inte en "Woody" tecken). Erbjuder exakt styrning och jämn fördelning av optimal ek egenskaper. Klicka här för mer info.
Grape Tannin 1 kg eller 100 gram förpackningar
Pure franska druva tannin som ger intensitet, struktur och kropp till vinet. Också användas för att ge extra "bett" i whisky och konjak. Klicka här för mer info.
| | ||
| | ||
| |
