Andra destillerier och bryggerier Ingredienser Industri
Amyloglukosidas 15 kg säck
Amyloglukosidas bryter ner unfermentable sockerarter till jäsbart sådana. Det huvudsakliga användningsområdet i branschen är med förutom ett lager öl jäsning för att säkerställa att lager är så torr som möjligt och att den har en lätt, uppfriskande kropp. Det är viktigt att amyloglukosidas endast används när en vill ha både en torr sista drink men också ljus kropp / vikt, eftersom fullständig borttagning av dextrin tar även bort mycket av vikt / kropp från alkoholhaltig dryck - det är absolut det sista som man vill att göra för de flesta alkoholhaltiga drycker. amyloglukosidas används också för destilleriet mäsk från majs, vete, korn osv. Klicka här för mer info.
Amylas 15 kg säck
Amylas omvandlar stärkelse till socker dextrin. Klicka här för mer info.
Pectolase 15 kg säck
Det enzym som bryter ner cellens struktur och bryter ned pektin i frukt. Det släpper juice och smak och förbättrar saft och smak avkastning 10-20%. Man eliminerar också "pektin dimma" i fruktdrycker och förenklar clearing. Klicka här för mer info.
Kieselsol bötfällande, 25 liter eller 1000 liters behållare
Kiselsol är en laddad modifierad kolloidal kiseldioxid suspension. Klicka här för mer info.
Chitosan bötfällande, 25 liter eller 1000 liters behållare
Chitosan är de-acetylerade chitin (chitin är det material som utgör skal av hummer, krabba och räkor). Det är utmärkt till att avlägsna fasta partiklar efter jäsningen, men kan även fungera med en massa clearing problem med någon alkoholhaltig produkt. Chitosan är alltid värt ett försök, dock inrättat ett litet urval och testa innan full skala. Lägg direkt (aldrig pre-mix) i den vätska som skall rensas, rör om försiktigt i 20-30 sekunder och låt sitta för att rensa. Låt 6 timmar per meter höjd av tank, för clearing. De flesta användare filtrera därefter fasta ämnen, som rack bort tenderar att lämna 4 gånger längre. Klicka här för mer info.
Allmänna Vin näringsämnen 25 kg säck
För användning med våra jäst och andra jäst vin. GWN tillhandahålla den grundläggande kväve och fosfat kraven och även spår näringsbehov jäst stam. Om bara ett spår näringsämne saknas det kan göra att hela jäsningen vara trög. Icke-optimerade näringsämnen kan också orsaka jäsning producera oönskade ämnen, flyktiga ämnen, off-lukt och off-smak. Klicka här för mer info.
Stabiliseringsmedel (sulfit & sorbate mix) 25 kg säck
Används som jäst stanna och som konserveringsmedel för vin och jästa alkoholdrycker. Klicka här för mer info.
Natriummetabisulfit 25 kg säck
Natriummetabisulfit är ett konserveringsmedel med många användningsområden. Det är mest känd för att ge SO2 i vin, sterilisering bryggning utrustning och skall läggas till som en antioxidant frukt som håller på att tvättas eller beredda. Gamla, oxiderade fruktjuice få ljus och smaka bra igen. La i små mängder vin fermentering, dödar oönskade bakterier etc., men vinet jäst påverkas inte. Klicka här för mer info.
Trinatriumcitrat 25 kg säck
Används för att höja pH-värdet skall efter ytterligare syra eller mycket frukt syra. Klicka här för mer info.
Allmänna Vin Jäst 10 kg för vin och brännvin frukt
En Saccaromyces Bayanus vin jäst stam som lämpar sig för jäsning av alla stilar av vin, och även frukt snaps. Denna sort producerar fylligt och fyllig viner utan att ändra den naturliga karaktär druvor eller frukt. Hög alkohol tolerans (upp till 18%) och alltid första valet i hög alkohol jäsning. Klicka här för mer info.
Allmänna Vin Jäst 10 kg för vin med hög fruktinnehåll
En Saccaromyces Bayanus vin jäst stam som lämpar sig för jäsning av alla stilar av vin. Denna sort producerar viner som är väldigt rena och fräscha utan att ändra den naturliga karaktär på druvan. Denna jäst kan inte användas när frukten är lågt. Frukt innehåll måste vara hög. Klicka här för mer info.
Hög alkohol vin jäst 20 kg
En Saccaromyces cerevisiae vin jäst stam som lämpar sig för jäsning av mycket hög alkohol vin. När man behöver mer alkohol än våra Allmänna Vin Jäst kan producera, är detta val. Klicka här för mer info.
Vit och Blush (Rosé) Vin Jäst 10 kg
En Saccaromyces Bayanus stam passar alla vit eller rodna. Denna sort producerar rena, fräscha och krispiga viner och på grund av sin neutrala smak och bidrag arom, alltid respekterar det individuella karaktär av druvor eller frukt. Klicka här för mer info.
Red Wine Jäst 10 kg
En Saccaromyces cerevisiae vin jäst stam passar alla röda. Denna sort främjar kropp och struktur samtidigt alltid respektera individuella karaktär av druvor eller frukt. Klicka här för mer info.
Merlot Vin Jäst 10 kg
En stam av Saccharomyces cerevisiae som producerar distinkta fylliga Merlot vin med en mjuk fruktig karaktär. Förmodligen den bästa stammen världen över för Merlot viner. Klicka här för mer info.
Ekspån 10 kg
Tillverkad av 100% ren amerikansk ek (Quercus alba) och endast från den del av ek som ofta används för att göra ekfat. Det fungerar genom att förbättra smak och arom av vinet, vilket ger en fat-åldern kvalitet (och inte en "woody" tecken). Ger exakt styrning och jämn fördelning av optimal ek egenskaper. Klicka här för mer info.
Grape Tannin 1 kg eller 100 gram förpackningar
Pure franska druvor tannin som ger styrka, struktur och kropp till vinet. Används också för att ge extra "bett" i whisky och konjak. Klicka här för mer info.
| | ||
| | ||
| | ||
