Hur Turbojäst Works
Normal jästcellen Turbo Charged (aktiverat) jästcellen
Turbo Charged Jäst (Turbojäst) är ett svenskt uppfinning. En särskild temperatur-och alkohol-tolerant jäst stam matas med unika mikro-och makro näringsämnen som ger kväve, vitaminer och mineraler i en särskild formel. Dessa näringsämnen blandas med jäst och "Turbo Charge" jästen. Detta innebär att Turbojäst blir extremt stark, och vitala. Tål extrema påfrestningar från osmotiska tryck, temperatur, alkoholhalt i mäsken och utför sin höjdpunkt i slutet av jäsningen.
En turboladdad jästcellen presterar bättre än en vanlig jäst cell. Ibland en till tre gånger bättre.
Hur du använder Turbo Yeast
Destillerier som använder jäst direkt i mäsken
Använd Turbojäst direkt i mäsken för att nå upp till 17% alkohol. Lägg inte till några näringsämnen, pH-justeringar, anti skum etc.: Endast Turbojäst.
Destillerier som gör en före jäsning
Starta en före jäsning och växa upp jästen till maximalt celler per ml eller nummer som du gör idag. Överföra denna slammet till en större sats mäsk, där det används som jäst. Detta ger stora besparingar i jäst kostnad. Om din destilleriet åter använda jästen i förväg jäsningstanken lägga mikronäringsämnen 0,1 gram / liter till alla för fermentering. Då kommer du förstå varför klienter kallar dem "Miracle näringsämnen".
Turbojäst löser problem med:
- Stuck jäsning från överhettning och flera andra skäl
- För låg en alkohol avkastning
- Oren jäsning
- För låg socker till alkohol konvertering
- Kvalitetsproblem eller smak problem
Turbojäst fördelar:
- Jäser majs, melass, socker, korn, vete, potatis avfall, etc.
- Snabbare jäsning - högre produktion till samma produktionskostnader. Har hög temperatur tolerans: 40 ° C för 14%, 38 ° C i 17%.
- Har hög alkohol tolerans, lätt jäsande till 16-17%.
- Har renare jäsning: 1% mindre fusel ersättas med ren alkohol, spara 2% socker från att slösas bort.
- Innehåller inga vilda jäst och inga bakterier: du alltid har goda resultat.
- Producerar 17% alkohol med samma mängd näringsämnen som normalt används i svagare mäsk.
- Står mer fasta och koncentrationer socker - Topp osmotisk tolerans.
- Står mer värme - gör 17% i 38 ° C majs eller socker mäsken utan problem.
- Pure jäsning - ofta 1 liter mer alkohol per 100 liter.
Andra sätt att påskynda jäsningen
Om du inte är nöjd med ditt jäsning hastighet, vänligen kontakta oss. Vi hjälper dig att snabba upp din jäsningen genom att optimera mikronäringsämnen, makro näringsämnen, jäst, förfaranden, temperatur osv, först i laboratoriet och sedan i ett fullskaleförsök.
