Hur Turbojäst fungerar
Normal jästcellen Turbo Charged (aktiverat) jästcellen
Turbo Charged Jäst (Turbojäst) är en Svensk uppfinning. En särskild temperatur-och alkohol-tolerant jäst stam matas med unik mikro-och makro näringsämnen som ger kväve, vitaminer och mineraler i en särskild formel. Dessa näringsämnen blandas med jäst och "Turbo Charge" jästen. Detta innebär att Turbojäst blir extremt stark, och vitala. Tål extrem stress från osmotiska tryck, temperatur, alkoholhalt i mäsken och den presterar på topp i slutet av jäsningen.
En Turbo Charged jästcellen överträffar någon vanlig jäst cell. Ibland en till tre gånger bättre.
Hur du använder Turbojäst
Destillerier som använder jäst direkt i mäsken
Använd Turbojäst direkt i mäsken för att nå upp till 17% alkohol. Lägg inte till några näringsämnen, pH justeringar, anti skum osv: endast Turbojäst.
Destillerier som gör en före jäsning
Starta en före jäsning och växa upp jästen till maximalt celler per ml eller nummer som du gör idag. Överför slammet till en större sats mäsk, där det används som jäst. Detta ger stora besparingar i jäst kostnad. Om din destilleriet åter använda jästen i förskolan fermentor lägga mikronäringsämnen 0,1 gram / liter till alla för fermentering. Då kommer du se varför klienter kallar dem "Miracle näringsämnen".
Turbojäst löser problemet med:
- Stuck jäsning från överhettning och flera andra skäl
- För låg en alkohol avkastning
- Oren jäsning
- För låg socker till alkohol konvertering
- Kvalitetsproblem eller smak problem
Turbojäst fördelar:
- Jäser majs, melass, socker, korn, vete, potatis avfall etc.
- Snabbare jäsning - högre produktion till samma produktionskostnader. Har hög temperaturtolerans: 40 ° C 14%, 38 ° C i 17%.
- Har hög alkohol tolerans, lätt jäsning till 16-17%.
- Har renare jäsning: 1% mindre Finkelolja ersättas med ren alkohol, spara 2% socker från slösas bort.
- Innehåller inga vilda jästen och inga bakterier: du alltid har goda resultat.
- Producerar 17% alkohol med samma mängd näringsämnen som normalt används i svagare mäsk.
- Står mer fasta ämnen och halter socker - top osmotiska tolerans.
- Står mer värme - gör 17% i 38 ° C majs eller socker mäsk utan problem.
- Ren jäsning - ofta 1 liter mer alkohol per 100 liter.
Andra sätt att påskynda jäsningen
Om du inte är nöjd med ditt jäsning hastighet, vänligen kontakta oss. Vi hjälper dig att snabba upp din jäsningen genom att optimera mikronäringsämnen, makronäringsämnen, jäst, förfaranden, temperatur mm, först i ditt laboratorium och sedan i ett fullskaleförsök.
