Чистая Стерильные Культурные Специальный штамм дрожжей

Этот штамм дрожжей использовались выращиваются специально для перегонки приложения, а не пекарских дрожжей. Кроме того, деформации, выращенных в стерильных условиях, чтобы убедиться в отсутствии бактерий, которые могли бы влияют на качество спирта и процент выхода из сахара. Чистый, бактерии, свободной дрожжи также держит вниз летучих производства.

Ферментированные пюре так же чист, как это может быть, и используется в качестве базы для алкогольных напитков из сильных 14-17% алкоголя. Штамм дрожжей является естественным и не генетически модифицированных.

Много других дрожжей является побочным продуктом (депозита) брожения и, следовательно, не бактерии бесплатно.

Патогенные информации

Собственное имя для организма Saccharomyces Cerevisiae.

Каждый дрожжей партии проверяется, среди прочего, для микробной чистоты.

Микробиологический анализ определяется после высыхания добавляются дрожжи из расчета 100 граммов на гектолитр. Это обычно дает 10 миллионов жизнеспособных клеток / мл жидкости.

Для определения патогенных микроорганизмов: Мы испытание для сальмонеллы, чтобы обеспечить отсутствие образца 25-г, и мы тест для S. Aureus, чтобы обеспечить менее 0,01 мл.

Мы также тест на общее число бактерий (см. ниже 5 / мл), всего бактерий кишечной группы (ниже 0,1 / мл), уксусной бактерии Lactobacillus и Pediococcus (все три находятся ниже 1 / мл). Мы также испытанием для диких дрожжей Saccharomyces, не подтверждают, и менее 1 мл.