Andre Distillery and Brewing Industry Ingredienser
Amyloglucosidase 15 kg sekk
Amyloglucosidase bryter ned unfermentable sukker i fermentable seg. De viktigste programmet i bransjen er med tillegg til et lager øl gjæring for å sikre at lager er så tørr som mulig og at den har et lett, forfriskende kroppen. Det er viktig at Amyloglucosidase bare brukes der man ønsker både en tørr siste drink, men også lette kropp / vekt, fordi fullstendig fjerning av dekstrin vil også fjerne mye av vekt / kropp fra alkoholholdig drikke - som er absolutt det siste man ønsker å gjøre for de fleste alkoholholdige drikker. Amyloglucosidase brukes også for destilleriet mos laget av mais, hvete, bygg osv.. Klikk her for mer info.
Amylase 15 kg sekk
Amylase omdanner stivelse til dekstrin sukker. Klikk her for mer info.
Pectolase 15 kg sekk
Enzymet som bryter ned cellestruktur og bryter ned pektin i frukt. Det utgivelser saften og smaken og forbedrer saften og smaken 10-20%. Det eliminerer også pektin tåke "i frukt drikker og forenkler oppryddingen. Klikk her for mer info.
Kieselsol Fining, 25 liter eller 1000 liter container
Kiselsol er et belastet endret kolloidal silika suspensjon. Klikk her for mer info.
Chitosan Fining, 25 liter eller 1000 liter container
Chitosan er de-acetylert chitin (chitin er materiale som utgjør skallet av hummer, krabbe og reker). Den er utmerket til å fjerne stoff rester etter gjæring, men kan også arbeide med mye clearing problemer med noen alkoholholdige produkt. Chitosan er alltid verdt et forsøk likevel sette opp en liten prøve og test før fullskala bruk. Legg til direkte (aldri pre-mix) i væsken som skal slettes, røres forsiktig i 20-30 sekunder, og la sitte å fjerne. Tillat 6 timer per meter høyde av tanken, for clearing. De fleste brukere så filtrere ut partikler, de som rack av en tendens til å forlate 4 ganger så lang. Klikk her for mer info.
Generelt Wine Nutrient 25 kg sekk
For bruk med gjær og andre vin gjær. GWN gi grunnleggende nitrogen og fosfat krav og også spor ernæringsmessige behov gjær belastningen. Hvis kun ett spor næringsstoff mangler det kan føre til at hele gjæring å være svak. Non-optimalisert næringsstoffer kan også føre til gjæring å produsere uønskede stoffer, flyktige stoffer, off-off-lukt og smak. Klikk her for mer info.
Bildestabilisator (sulfid & sorbate mix) 25 kg sekk
Brukes som gjær stopp og som konserveringsmiddel for vin og gjæret alkoholholdige drikkevarer. Klikk her for mer info.
Sodium Metabisulphite 25 kg sekk
Sodium Metabisulphite er et konserveringsmiddel med mange bruksområder. Det er best kjent for å gi SO2 i vin, sterilisering brygget utstyr og legges til som en antioksidant til frukt som blir vasket og klargjort. Gammel, oxidated fruktjuicer få lys og smake godt igjen. Lagt i små kvanta til vin fermentations, dreper den uønskede bakterier osv., men vinen gjær påvirkes ikke. Klikk her for mer info.
Trisodium Citrate 25 kg sekk
Brukes til å øke pH må etter ekstra syre eller svært surhet frukter. Klikk her for mer info.
Generelt Wine Gjær 10 kg for vin og frukt snaps
En Saccaromyces Bayanus vin gjær belastninger egnet for gjæring av alle stilarter av vin, og også frukt snaps. Denne belastningen produserer fyldig og full-flavoured viner uten å endre den naturlige karakter av druen eller frukt. Høy alkohol toleranse (opptil 18%) og alltid førstevalget i høy alkohol fermentations. Klikk her for mer info.
Generelt Wine Gjær 10 kg for vin med høyt frukt innhold
En Saccaromyces Bayanus vin gjær belastninger egnet for gjæring av alle stilarter av vin. Denne belastningen produserer viner som er usedvanlig ren og frisk uten å endre den naturlige karakter av druen. Dette gjær kan ikke brukes når frukten innhold er lav. Fruit innhold må være høy. Klikk her for mer info.
Høy alkohol vin gjær 20 kg
En Saccaromyces cerevisiae vin gjær belastninger egnet for gjæring av svært høy alkohol vin. Når man trenger mer alkohol enn vår Generelt vin gjær kan produsere, er dette valget. Klikk her for mer info.
Hvit og Blush (Rosé) Wine gjær 10 kg
En Saccaromyces Bayanus stamme passer for alle hvite eller rødme. Denne belastningen produserer ren, frisk og skarp vin og på grunn av sin nøytrale smak og aroma bidrag, er det alltid respekterer individuell karakter av druen eller frukt. Klikk her for mer info.
Rødvin Gjær 10 kg
En Saccaromyces cerevisiae vin gjær-stamme som passer for alle røde. Denne belastningen fremmer kropp og struktur, mens alltid respektere den enkelte karakter av druen eller frukt. Klikk her for mer info.
Merlot Wine Gjær 10 kg
En stamme av Saccharomyces cerevisiae som produserer særpregede fyldig Merlot vin med glatt fruktig karakter. Sannsynligvis det beste stammen verdenskjent for Merlot viner. Klikk her for mer info.
Oak chips 10 kg
Laget av 100% ren amerikansk eik (Quercus alba) og gjorde bare fra den delen av eik som ofte blir brukt til å lage eikefat. Det virker ved å forsterke smaken og duften av vin, gir en tønne-alderen kvalitet (og ikke en "Woody"-tegn). Tilbud presis kontroll og jevn fordeling av optimal eik egenskaper. Klikk her for mer info.
Grape Tannin 1 kg eller 100 gram pakninger
Pure fransk drue tannin som gir intensitet, struktur og kroppen til vin. Også brukt til å gi ekstra "bite" i whisky og konjakk. Klikk her for mer info.
| | ||
| | ||
| | ||
| |
