How Turbo Yeast Works
Normal Gjær Cell Turbo Charged (aktivert) Yeast Cell
Turbo Charged Gjær (Turbo Gjær) er en svensk oppfinnelse. En spesiell temperatur-og alkohol-tolerante gjær belastningen blir matet med unike mikro-og makro næringsstoffer som gir nitrogen, vitaminer og mineraler i en spesiell formel. De næringsstoffene blandes med gjær og "Turbo Charge" gjær. Dette betyr at Turbo gjær blir ekstremt sterk og vital. Det tåler ekstremt stress fra osmotiske trykk, temperatur, alkoholinnhold i mash og den utfører på sitt høyeste på slutten av gjæring.
En Turbo Charged gjær celle utkonkurrerer enhver vanlig gjær celle. Noen ganger en til tre ganger bedre.
Hvordan bruke Turbo Gjær
Destillerier som bruker gjær direkte i bland
Bruk Turbo Gjær direkte i mash å oppnå inntil 17% alkohol. Ikke legg noen næringsstoffer, pH-justeringer, anti skum osv.: bare Turbo gjær.
Destillerier som gjør en pre gjæring
Starte en pre gjæring og vokse opp gjær til maksimal celler per ml eller tallene du gjør i dag. Overføre denne slurry til en større gruppe med mos, der det er brukt som gjær. Dette gir store besparelser i gjær kostnader. Hvis destilleriet re bruke gjær i pre fermentor, legger mikro næringsstoffer 0,1 gram / liter til alle pre fermentations. Deretter vil du se hvorfor klienter kaller dem "Miracle næringsstoffer.
Turbo gjær løser problemet med:
- Stuck gjæring fra over oppvarming og flere andre årsaker
- For lav en alkohol yield
- Uren gjæring
- For lavt sukker til alkohol konvertering
- Kvalitet problemer eller smak problemer
Turbo gjær fordeler:
- Ferments korn, melasse, sukker, bygg, hvete, potet avfall osv.
- Raskere gjæring - høyere produksjon til samme produksjonskostnader. Har høy temperatur toleranse: 40 ° C for 14%, 38 ° C for 17%.
- Har høy alkohol toleranse, lett fermenting til 16-17%.
- Har renere gjæring: 1% mindre Fusel erstattet med ren alkohol, noe som sparer 2% sukker fra å være bortkastet.
- Inneholder ingen vill gjær og ingen bakterier: har du alltid gode resultater.
- Produserer 17% alkohol bruker samme mengde næring som normalt brukes i svakere mash.
- Stands mer tørrstoff og sukker konsentrasjoner - topp osmotiske toleranse.
- Stands mer varme - gir 17% i 38 ° C mais eller sukker mos uten problem.
- Ren gjæring - ofte 1 liter mer alkohol per 100 liter.
Andre måter å øke hastigheten gjæring
Hvis du ikke er fornøyd med gjæring hastighet, vennligst kontakt oss. Vi vil hjelpe deg å få fart på gjæringen ved å optimalisere mikro-næringsstoffer, makro næringsstoffer, gjær, prosedyrer, temperatur osv., først i laboratorium og deretter i en fullskala test.
