Accurate meting van het alcoholgehalte in beslag
Met behulp van een hydrometer te meten alcoholgehalte in beslag zal geen volledig correcte resultaten. In plaats daarvan wordt een speciale hoge kwaliteit alcoholmeter kan worden gebruikt. Alcoholmeters kan niet worden gebruikt in mengvoer rechtstreeks aangezien elke residu in de mash zal invloed hebben op het gedrag op de alcoholmeter. Het beslag moet worden gedestilleerd, bijvoorbeeld met de EasyStill. Deze pagina bevat instructies hoe je een simpele maar effectieve pot-still geschikt voor deze behoefte, en hoe het meten van de kracht in beslag.
Korte beschrijving van de procedure
1. Meet 250 ml van een beslag op een test jar
2. Giet het beslag in een pot-still-en distillatie van 200 ml.
3. cooling down het destillaat tot 20 C, meet de sterkte.
Gedetailleerde instructies
Allereerst wordt in een pot-still-periode nodig is. Een kleine pot-still zal doen, aangezien slechts een eenvoudige destillatie nodig is. Hoe het bouwen van een eenvoudige pot-still kan hier worden gevonden. Het beslag moet worden ontdaan van alle alcohol, daarom is het nodig om 200 ml destillaat van de 250 ml mash om ervoor te zorgen dat alle alcohol wordt gestript van het beslag.
Meet 250 ml van een beslag op een test kruik en giet hem in de nog steeds. Als een glazen ketel wordt gebruikt is het raadzaam om kokende stenen om te voorkomen dat flash-koken. Over iets zal doen met een ruw oppervlak. Raschigrings, munten, grind en ga zo maar door. Niet veel nodig is, maar een paar raschigrings bijvoorbeeld.
Zorg ervoor dat het nog steeds goed is gemonteerd, zodat ik niet kan kantelen terwijl distilleren. Zet koelwater voor de condensor en zet warmte. Het maakt niet uit hoe snel het apparaat wordt uitgevoerd, zolang er geen schuim is om in de koeler en dat de koeler kan omgaan met alle warmte, het destillaat moet komen koud om te voorkomen dat elk verlies van alcohol aan de lucht.
Het is gemakkelijkst te distilleren rechtstreeks naar een schone test potje te kunnen zien hoeveel destillaat wordt verwijderd.
Na de destillatie volledig is, giet extra kraanwater in de test potje om terug te keren naar de oorspronkelijke 250 ml. Het destillaat is nu hetzelfde als het alcoholgehalte mash deed.
Een alcoholmeter een schaal van 0 - 30% wordt gebruikt voor het meten van kracht. Aangezien het niet mogelijk is geijkt bij 20 graden C is het noodzakelijk om zowel koel-of warmtetoevoer het destillaat tot 20 C. Gebruik een thermometer om de temperatuur in het destillaat. Koude / warmte de test jar onder stromend water om de juiste temperatuur. Het is belangrijk om het destillaat meng goed zodat de temperatuur in het destillaat is zelfs, anders koud destillaat zal de neiging hebben vast komen te zitten in de bodem van het potje. Dit doen door uw handpalm over de bovenkant van de pot en draai het volume omhoog zijde omlaag en dan terug. Controleer de temperatuur weer.
Doe de alcoholmeter in de kruik en lees de sterkte.
Temperatuur correctie script
Het is het beste om af te koelen het destillaat op 20 ° C en meet het alcoholgehalte te krijgen meest nauwkeurige gegevens.
Maar als alternatief is het mogelijk gebruik te maken van deze conversie tool, die temperatuur corrigeert de waarde toonde op de alcoholmeter.
