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    By N2H

どのようにターボ酵母の取り扱い

どのようにターボ酵母の取り扱い

通常の酵母細胞ターボ荷電()酵母細胞活性化

ターボ荷電酵母(ターボ酵母)は、スウェーデンの発明である。 特殊な温度とアルコール耐性酵母株は、窒素、ビタミン剤を提供するユニークなミクロとマクロの栄養素と、供給され、ミネラルを特殊配合した。 これらの栄養素は、酵母や"ターボチャージ"は、酵母を混ぜています。 これは、ターボ酵母を取得 、 非常に強力かつ重要なことです。 これは浸透圧、温度、マッシュアップの中のアルコールのコンテンツから極度のストレスに耐えるし、 発酵の終わりには 、 ピーク時に実行されます 。

ターボ荷電酵母細胞は 、 通常の酵母細胞を圧倒する 。 時には一から三倍以上。

どのようにターボ酵母を使用する

蒸留所では 、 マッシュアップで直接使用する酵母
マッシュアップで使用するターボ酵母を直接17%のアルコールを達成するために。 すべての栄養分、pHの調整、抗泡等:のみターボ酵母を追加しないでください。

蒸留所は 、 事前に発酵する
中古発酵をスタートし、mlのか、今日は任意の数字あたりの最大細胞には、酵母が育ちます。 マッシュアップ、どこに酵母として使用される大きなバッチへの転送は、このスラリー。 この酵母のコストで大きな節約ができます。 あなたの蒸留所を再すべての事前発酵、ミクロ栄養素を0.1グラム/リットルを追加する前の発酵槽内の酵母を使用します。 次に、なぜクライアントが" 奇跡の栄養素 "と呼んで表示されます。

ターボ酵母で問題を解決します:

  • 加熱すると、いくつかの他の理由で上からスタック発酵
  • 低すぎるとアルコールの収率
  • 不純な発酵
  • 低すぎると砂糖をアルコール変換
  • 品質上の問題や味の問題

ターボ酵母の利点:

  • 発酵トウモロコシ、糖蜜、砂糖、大麦、小麦、ジャガイモの廃棄物等
  • 高速発酵-同じ製造コストが高く、生産。 14%、38℃で17%の高許容温度:40 ° Cを持つ。
  • 簡単に百分の16から17までを発酵させ、高アルコール耐性を持ち。
  • 無駄にされて純粋発酵:1%未満フーゼル純粋なアルコールに置き換えられますから、2%、砂糖保存もっている。
  • ない野生酵母とは細菌が含まれます:あなたは、常に良い結果をしている。
  • 17%のアルコールは、通常より弱いマッシュアップで使用される栄養素のは、同じ金額を使用して生成します。
  • さらに固形分と砂糖の濃度-トップ浸透許容スタンド。
  • より多くの熱スタンド- 38℃、トウモロコシや砂糖の問題もなくマッシュ17%になります。
  • 純粋な発酵- 100リットルで頻繁に1リットル以上のアルコール。

発酵速度を他の方法

あなたの発酵速度では、お問い合わせください。喜んではいない。 私たちはあなたのマイクロ栄養素を最適化して発酵を高速化し、本格的なテストであなたの実験室には、マクロ栄養素、酵母、プロシージャ、温度などの、最初にクリックします。

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