Pectinasi
Nome di prodotto: Pectinase
Codice prodotto: 02ENZ003STR
Aspetto: Creamish a Tan microGranulate forfettaria.
Descrizione: alta attività granulato pectolitici preparato enzimatico per abbattere le pareti di frutta struttura delle cellule e la rimozione di pectina. attività di alta qualità alimentare pectolitici preparazione enzimatica derivata da Aspergillus niger.
Attività enzimatica: 40-45,000 AVJP / g
Carrier / Dilutent: Maltodestrine
Impurites / micro
Arsenico: non più di 3ppm
Piombo: non più di 5 ppm
Cadmio: non più di 0.5ppm
Mercurio: non più di 0.5ppm
Metalli pesanti: non più di 30 ppm
Micotossine: negativo per test
Attività antibatterica: negativo per test
Totale vitali Conte: non più di 5.10 (4) per grammo
Salmonella: negativo in 25g
Coliformi: non più di 30 per g
E. Coli: negativo in 25g
Stafilococco: negativo in 1g
Riduttori di Solfato: non più del 30 per g
Caratteristiche: N / A
Applicazione: Per l'uso in fermentazione a base di frutta, per abbattere muro frutta struttura delle cellule e la rimozione di pectina.
Istruzioni per l'uso: Aggiungere ad un enzima di frutta, acqua e zucchero (se applicabile), miscela che è meno della metà del volume totale ed è la fermentazione ad una temperatura di circa 50 ° C o inferiore. Dopo l'aggiunta di enzimi, lasciare riposare per 2 ore prima di rabbocco a volume richiesto.
Dichiarazione degli ingredienti: Enzima - Pectinase
Dosaggio consigliato: 40 g per 1000 litri.
Sicurezza dei dati: inalazione ripetuta di polveri enzimatiche, derivanti da un uso improprio, possono provocare una sensibilizzazione e può causare reazioni di tipo allergico in individui sensibili. Il contatto prolungato può causare irritazione di lieve entità.
Confezione: 15 kg in sacchi.
Shelf Life / Stoccaggio: 12 mesi conservato in luogo fresco buio.
