Pure Sterilni kulturi Special Kvasac deformacije

Ovaj soj kvasca koristi je kulturan pogotovo za destilaciju aplikacija, a ne pekari kvasac. Nadalje, pritisak je odrastao u sterilnim uvjetima kako bi se osiguralo odsustvo bakterija, koje bi inače mogli utjecati na kvalitetu proizvedene alkohola i postotak prinosa od šećera. Čista, bez bakterija kvasac čuva niz hlapivih proizvodnje.

Fermentirani udvarati se kao čista kao što može biti, te se koristi kao osnova za alkoholno piće prednosti 14-17% alkohola. Kvasac naprezanja je prirodno, a ne genetski manipulirana.

Mnogo drugih kvasac je nusprodukt (polog) fermentacije bakterije te stoga ne besplatno.

Pathogenic informacije

Vlastito ime za organizam je Saccharomyces cerevisiae.

Svaki kvasac batch je testiran, između ostalog, za mikrobnih čistoće.

Mikrobiološka analiza se određuje kada osušeni kvasac se dodaje po stopi od 100 grama po hectoliter. To se obično daje 10 milijuna održiv stanice po ml tekućine.

Za određivanje patogenih mikroorganizama: Mi test za salmonelu kako bi se osiguralo odsustvo od 25 grama uzorka, a mi test za S. aureus, kako bi se osiguralo manje od 0.01 per ml.

Također smo test za ukupno bakterije (ispod 5 / ml), ukupni koliformi (ispod 0.1 / ml), octene bakterije, Lactobacillus i Pediococcus (sve tri su ispod 1 / ml). Također smo test za divlje kvasac Saccharomyces ne i potvrditi manje od 1 per ml.