Autre distillerie et Ingrédients industrie brassicole
Amyloglucosidase sac 15 kg
Amyloglucosidase décompose les sucres non fermentescibles dans les fermentescibles. La principale application dans l'industrie est en outre à une fermentation de la bière lager pour assurer la bière est aussi sec que possible et qu'il a un corps léger et rafraîchissant. Il est important que Amyloglucosidase n'est utilisée que lorsque l'on veut à la fois un verre sec final, mais aussi la lumière du corps / poids, parce que l'élimination complète de la dextrine va également supprimer une grande partie du poids / corps de la boisson alcoolisée - ce qui est absolument la dernière chose que l'on veut à faire pour des boissons alcoolisées plus. Amyloglucosidase est également utilisé pour écraser distillerie à base de maïs, orge, etc, le blé. Cliquez ici pour en savoir plus.
Amylase sac 15 kg
Amylase transforme l'amidon en dextrine sucre. Cliquez ici pour en savoir plus.
Pectolase sac 15 kg
L'enzyme qui décompose la structure cellulaire et décompose la pectine de fruits. Il libère le jus et la saveur et améliore le jus et la saveur de rendement de 10-20%. Elle élimine également le «brouillard de pectine" dans les boissons de fruits et simplifie la compensation. Cliquez ici pour en savoir plus.
Kieselsol Collage, 25 litres ou 1000 litres contenant
Kiselsol est une modification de la suspension chargée de silice colloïdale. Cliquez ici pour en savoir plus.
Chitosan Collage, 25 litres ou 1000 litres contenant
Le chitosane est de la chitine-acétylé (la chitine est le matériau qui constitue la coquille de homard, le crabe et la crevette). Il est excellent à enlever les débris solides après la fermentation, mais peut également travailler avec un lot de compensation des problèmes avec un produit alcoolisé. Le chitosane est toujours la peine d'essayer, cependant, mis en place un petit échantillon et tester avant de l'utiliser à grande échelle. Ajouter directement (jamais à pré-mélange) dans le liquide à être effacées, remuer doucement pendant 20-30 secondes et laisser reposer au clair. Laisser 6 heures par mètre de hauteur de la citerne, à la compensation. La plupart des utilisateurs, puis filtrer les matières solides, ceux qui rack off ont tendance à quitter 4 fois plus longtemps. Cliquez ici pour en savoir plus.
General Wine éléments nutritifs sac 25 kg
Pour une utilisation avec notre levures et autres levures de vin. GWN fournir de l'azote et les exigences de base de phosphate et aussi la trace des besoins nutritionnels de la souche de levure. Si une seule trace d'éléments nutritifs est-il manquantes peuvent provoquer la fermentation tout à stagner. Non-éléments optimisés peuvent également provoquer la fermentation pour produire des substances indésirables, volatiles, hors-odeur et arrière-goût. Cliquez ici pour en savoir plus.
Stabilisateur (sorbate de sulfite et mix) sac de 25 kg
Utilisé comme arrêt de la levure et comme agent de conservation pour le vin et boissons alcoolisées fermentées. Cliquez ici pour en savoir plus.
Métabisulfite de sodium 25 kg sac
Métabisulfite de sodium est un conservateur qui est beaucoup utilisée. Il est surtout connu pour donner SO2 dans le vin, la stérilisation du matériel de brassage et est ajouté comme antioxydant des fruits qui doit être lavée ou préparée. Vieux, jus de fruits oxidé obtenir la lumière et de bon goût nouveau. Ajouté en petites quantités à la fermentation du vin, il tue les bactéries indésirables, etc, mais la levure de vin n'est pas affecté. Cliquez ici pour en savoir plus.
Citraté sac 25 kg
Utilisé pour augmenter le pH de l'acide doit supplémentaires ou des fruits après acidité très. Cliquez ici pour en savoir plus.
General Wine levure 10 kg pour les vins et alcools aromatisés aux fruits
schnaps aux fruits Une souche de levure Saccaromyces Bayanus vins aptes à la fermentation de tous les styles de vin, et aussi. Cette souche produit des vins corsés et savoureux sans altérer le caractère naturel du raisin ou les fruits. Haute tolérance à l'alcool (jusqu'à 18%) et toujours le premier choix dans les fermentations d'alcool élevé. Cliquez ici pour en savoir plus.
General Wine levure de 10 kg pour le vin avec haute teneur en fruits
Une souche de levure Saccaromyces Bayanus vins aptes à la fermentation de tous les styles de vin. Cette souche produit des vins qui sont exceptionnellement propre et fraîche sans altérer le caractère naturel du raisin. Cette levure peut pas être utilisé lorsque la teneur en fruits est faible. Fruit contenu doit être élevé. Cliquez ici pour en savoir plus.
l'alcool de la levure de vin de haut 20 kg
Une souche Saccaromyces levure de vin apte à la fermentation du vin sans alcool très élevé. Quand on a besoin de plus d'alcool que les vins de notre général de levure peut produire, c'est le choix. Cliquez ici pour en savoir plus.
White and Blush (rosé) levure de vin 10 kg
Un Bayanus Saccaromyces souche adaptée pour tout blanc ou rosé. Cette souche produit propre, fraîche, croquante et des vins et en raison de son goût neutre et contributions arôme, il respecte toujours le caractère individuel du raisin ou les fruits. Cliquez ici pour en savoir plus.
Levure de vin rouge 10 kg
Une souche Saccaromyces levure de vin apte à toute rouge. Cette souche favorise le corps et la structure tout en respectant le caractère individuel du raisin ou les fruits. Cliquez ici pour en savoir plus.
Levure de vin Merlot 10 kg
Une souche de Saccharomyces cerevisiae qui produit distinctif vins Merlot corsé avec un caractère fruité lisse. Probablement la meilleure souche dans le monde entier pour les vins de Merlot. Cliquez ici pour en savoir plus.
Copeaux de chêne 10 kg
Fabriqué en 100% chêne américain pure (Quercus alba) et faite seulement à partir de la partie du chêne qui est souvent utilisé pour faire des fûts de chêne. Il fonctionne en améliorant la saveur et l'arôme du vin, ce qui donne une qualité en fûts (et non pas une woody "caractère"). Offre un contrôle précis et une répartition uniforme des caractéristiques de chêne optimale. Cliquez ici pour en savoir plus.
Tannin Grape 1 kg ou 100 grammes emballages
tanins de raisin pur français qui apporte l'intensité, la structure et du corps au vin. Également utilisé pour donner supplémentaires «mordre» dans le whisky et le cognac. Cliquez ici pour en savoir plus.
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