Autres Ingrédients de brasserie et de distillerie de l'Industrie
Amyloglucosidase sac de 15 kg
Amyloglucosidase se décompose en d'autres sucres non fermentescibles fermentescibles. La principale application dans l'industrie est à plus d'une bière blonde de fermentation pour assurer la lager est aussi sec que possible et qu'elle a un corps léger et rafraîchissant. Il est important que Amyloglucosidase n'est utilisée que lorsque l'on veut à la fois un dernier verre sec, mais aussi la lumière du corps et leur poids, parce que l'expulsion complète de dextrine va également supprimer une grande partie du poids / corps de la boisson alcoolisées - ce qui est absolument la dernière chose que veut à faire pour la plupart des boissons alcoolisées. Amyloglucosidase est également utilisé pour écraser la distillerie à base de maïs, blé, orge, etc. Cliquez ici pour plus d'info.
Amylase sac de 15 kg
Amylase transforme l'amidon en dextrine sucre. Cliquez ici pour plus d'info.
Pectolase sac de 15 kg
L'enzyme qui décompose la structure cellulaire et décompose la pectine dans les fruits. Il libère le jus et la saveur et améliore le rendement et la saveur de jus de 10-20%. Elle élimine également "brouillard de pectine" dans les boissons de fruits et simplifie la compensation. Cliquez ici pour plus d'info.
Kieselsol Collage, 25 litres ou 1000 litres contenant
Kiselsol est un inculpé modification de suspension de silice colloïdale. Cliquez ici pour plus d'info.
Chitosan Collage, 25 litres ou 1000 litres contenant
Le chitosane est de chitine-acétylé (chitine est le matériau qui constitue le réservoir des homards, des crabes et crevettes). Il est excellent à l'élimination des débris solides en mai, après fermentation, mais également travailler avec un lot de compensation des problèmes avec un produit alcoolique. Le chitosane est toujours la peine d'essayer, cependant, mis en place un petit échantillon et tester avant de l'utiliser à grande échelle. Ajouter directement (jamais pré-mélange) dans le liquide à défricher, remuer doucement pendant 20-30 secondes et laisser reposer au clair. Prévoir 6 heures par mètre de hauteur de la citerne, à la compensation. La plupart des utilisateurs, puis filtrer les matières solides, ceux qui rack off ont tendance à quitter 4 fois plus longtemps. Cliquez ici pour plus d'info.
General Wine nutritifs sac de 25 kg
À utiliser avec nos levures et d'autres levures de vin. GWN fournir de l'azote et conditions de base de phosphate et aussi la trace des besoins nutritionnels de la souche de levure. Si un seul oligo-élément est manquant il peut provoquer la fermentation entier à être peu soutenue. Nutriments non optimisé peut également provoquer la fermentation pour produire des substances indésirables, volatiles, off-off-odeur et le goût. Cliquez ici pour plus d'info.
Stabilisateur (sorbate de sulfite & mix) 25 kg sack
Utilisé comme arrêter la levure et comme agent de conservation pour le vin et les boissons alcooliques fermentées. Cliquez ici pour plus d'info.
Métabisulfite de sodium sac de 25 kg
Métabisulfite de sodium est un conservateur qui est beaucoup utilisée. Il est surtout connu pour donner le SO2 dans le vin, la stérilisation du matériel de brasserie et est ajouté comme antioxydant pour les fruits qui est lavé et préparé. Vieux, jus de fruits oxidé obtiennent le feu et le bon goût de nouveau. Ajouté en petites quantités à la fermentation du vin, il tue les bactéries indésirables, etc, mais la levure de vin n'est pas affectée. Cliquez ici pour plus d'info.
Citrate trisodique sac de 25 kg
Utilisé pour augmenter le pH du moût après l'acide supplémentaires ou des fruits de très acidité. Cliquez ici pour plus d'info.
General Wine Yeast 10 kg pour le vin et les fruits schnaps
Une levure Saccharomyces Bayanus vin souche adaptée à la fermentation de tous les styles de vin, et aussi schnaps fruits. Cette variété produit corsé et fruité des vins sans altérer le caractère naturel du raisin ou les fruits. Haute tolérance à l'alcool (jusqu'à 18%) et toujours le premier choix dans les fermentations alcool. Cliquez ici pour plus d'info.
General Wine Yeast 10 kg pour le vin avec haute teneur en fruits
Une levure Saccharomyces Bayanus vin souche adaptée à la fermentation de tous les styles de vin. Cette souche produit des vins qui sont exceptionnellement propre et frais sans en altérer le caractère naturel du raisin. Cette levure peut pas être utilisée lorsque la teneur en fruits est faible. Teneur en fruits doit être élevé. Cliquez ici pour plus d'info.
Vin de l'alcool 20 kg de levure
Une levure Saccharomyces cerevisiae vin souche adaptée à la fermentation du vin très élevé d'alcool. Quand on a besoin de plus d'alcool que notre levure de vin générale peut produire, c'est le choix. Cliquez ici pour plus d'info.
Blanc et Blush (rosé) Vin de levure 10 kg
Une souche Saccharomyces Bayanus apte pour le blanc ou rougir. Cette variété produit propre, fraîche, croquante et des vins et en raison de sa saveur neutre et contributions aromatique, elle respecte toujours le caractère individuel du raisin ou les fruits. Cliquez ici pour plus d'info.
Vin rouge de levure 10 kg
Une levure Saccharomyces cerevisiae vin souche adéquate pour toute rouge. Cette souche favorise corps et la structure tout en respectant toujours le caractère individuel du raisin ou les fruits. Cliquez ici pour plus d'info.
Merlot Vin de levure 10 kg
Une souche de Saccharomyces cerevisiae qui produit distinctif corsé vins Merlot avec un caractère fruité lisse. Probablement le meilleur des mondes souche de gamme pour les vins de Merlot. Cliquez ici pour plus d'info.
Les copeaux de chêne 10 kg
Fabriqué à partir de chêne pur à 100% américaine (Quercus alba) et fait seulement de la portion du chêne qui est souvent utilisé pour fabriquer des fûts de chêne. Il fonctionne en améliorant la saveur et l'arôme du vin, donnant un baril d'âge de la qualité (et non un "woody" caractère). Offre un contrôle précis et une répartition uniforme des caractéristiques du chêne optimale. Cliquez ici pour plus d'info.
Tanin de raisin 1 kg ou 100 grammes emballages
Pur tanin de raisin français qui apporte intensité, la structure et du corps au vin. Également utilisé pour donner mordre "extra" dans le whisky et le cognac. Cliquez ici pour plus d'info.
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