La fermentation alcoolique de carburant
La distillation est souvent fait dans un processus en deux étapes. Abord un propage jusqu'à la levure dans un réservoir de propagation. Alors ce lisier est transféré à un lot beaucoup plus important de moût, où il est utilisé comme la levure. Cela donne une grande économie dans le coût de la levure.
Température tolérant Turbo levure est excellent pour cette application, offrant les avantages suivants:
Ferments de sucre, de maïs, sirop de mélasse, de l'orge, le blé et similaires
la tolérance Osmo haut, est le% de sucre 28 ou équivalent
la tolérance à haute température, 40 ° C pour 14%
Haute tolérance à l'alcool, facilement ferments à 16-17% dans les 38 ° C
fermentation plus rapide, augmentation de la production
fermentation plus pur, moins de 1% de fusel remplacé par l'alcool pur
Plus d'informations
La fermentation dans la première (propagation) la citerne est fabriqué en utilisant la température tolérantes Turbo levure. Puis il est transféré à la cuve de fermentation prochaine avec beaucoup plus de la trempe même.
Ce qui rend les cellules de levure Turbo croissance si forte est la micro nutriments ajoutés. Vous pouvez également obtenir votre levure actuelle souche de meilleurs résultats en ajoutant notre micro-nutriments.
Si vous utilisez de la levure de nouveau la différence est encore plus grande. En utilisant oligo-éléments en fermentation avant les cellules de levure se développer pour être extrêmement forte et saine. Il en évidence, la levure de meilleurs résultats en fermenteur, en donnant une meilleure fermentation qui complète à la sécheresse. En plus de cela, il arrive souvent que l'on se 0,2-0,8% plus forte trempe, car la levure est assez forte pour faire fermenter pour réduire la sécheresse.
Tuer des informations de température
La température de fermentation recommandée (pour les% d'alcool 16-17) avec un bon refroidissement contrôle de la température / est de 30 ° C. Avec de très bons (qui ne dépasse 38 ° C) Contrôle de température, la fermentation peut se faire en 35-38 ° C (essai pour une performance optimale). Dans les usines de l'alcool - où tout l'alcool que les feuilles avec le dioxyde de carbone est piégé - comme la température de fermentation haute n'aboutit pas à un rendement inférieur.
Typique pour une usine de pâte de maïs est de commencer avec de la purée épaisse possible, les matières solides de 31%, une propagation à 35 ° C/95F. Ensuite, la propagation est transféré au 31% de solides moût qui détient 35-38 ° C de température.
La levure produit toujours 16-17% d'alcool. Vous êtes toujours sûrs qu'il fonctionne. Nous sommes conscients que certaines distilleries tester les limites et à produire 18%. Mais dans ces cas, vous êtes sur le bord, et le font à vos propres risques. 16-17% fonctionne toujours et notre recommandation est d'y rester.
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