Livre gratuit propos Artisan de distillation
Professeur Kris Arvid Berglund, Ph.D., offre son excellent livre:
Artisan de distillation - Un guide pour les petites distilleries
à vous gratuitement, comme un livre électronique.
Les dernières années on constate une augmentation rapide du monde dans l'intérêt de l'échelle dans la production de spiritueux à plus petite, à l'échelle artisanale. Ce type de distillation est largement connu et pratiqué dans les pays de langue allemande et française de l'Europe, mais il ya un manque général de la littérature écrite en anglais. Ce livre de combler cette lacune et aurait coûté US $ 100-200 dans une librairie. Grands Merci au professeur Berglund pour le donner gratuitement!
Professeur Berglund ont aidé beaucoup de distilleries micro pour commencer aux Etats-Unis. Il est professeur à l'Université de Lulea en Suède, qui sont sur la façon d'être le centre de formation de premier plan dans la distillation en Europe du Nord. Il est également professeur à Michigan State University aux Etats-Unis.
Kris Arvid Berglund, Ph.D.
Professeur et chef de la division
Division des processus biochimiques et génie chimique
Département de génie chimique et des géosciences
Université de technologie de Luleå
SE-971 87 Luleå, en Suède
et
Kris Arvid Berglund, Ph.D.
Professeur émérite
Département de génie chimique et sciences des matériaux
Département de génie agricole
Michigan State University
East Lansing, MI 48824 USA
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