Libre libro sobre el destilado artesanal
El profesor Arvid Kris Berglund, Ph.D., ofrece su excelente libro:
Destilación Artesanal - Guía para las pequeñas destilerías
a usted de forma gratuita, como un libro electrónico.
Los años recientes ha habido un aumento rápido del mundo en variedad de intereses en la producción de bebidas espirituosas a escala más pequeña, artesanal. Este tipo de destilación es ampliamente conocido y practicado en los países de habla francesa y alemana de Europa, pero hay una falta general de la literatura escrita en Inglés. Este libro llenar este vacío y habría costado EE.UU. $ 100-200 en una tienda de libros. Muchas gracias a profesor Berglund para regalarlo de forma gratuita!
El profesor Berglund han ayudado a un montón de micro destilerías para iniciar en los EE.UU.. Él es profesor en la Universidad de Lulea, en Suecia, que están en camino de ser el centro de educación líder en la destilación en el norte de Europa. También es profesor en la Michigan State University, en EE.UU..
Kris Arvid Berglund, Ph.D.
Profesor y Jefe de División
División de Bioquímica y de Ingeniería de Procesos Químicos
Departamento de Ingeniería Química y Ciencias de la Tierra
Lulea University of Technology
SE-971 87 Luleå, Suecia,
y
Kris Arvid Berglund, Ph.D.
Profesor Distinguido de la Universidad de
Departamento de Ingeniería Química y Ciencia de los Materiales
Departamento de Ingeniería Agrícola
Universidad Estatal de Michigan
East Lansing, MI 48824 EE.UU.
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