Η ακριβής μέτρηση του αλκοολικού βαθμού σε πολτό
Χρησιμοποιώντας ένα υδρόμετρο για τη μέτρηση της αντοχής στο αλκοόλ ζύμη δεν θα παράγουν απολύτως σωστά αποτελέσματα. Αντίθετα, μια ειδική υψηλής ποιότητας αλκοολόμετρο μπορεί να χρησιμοποιηθεί. Alcoholmeters δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί άμεσα σε πολτό από κάθε κατάλοιπο στον πολτό θα επηρεάσει τη συμπεριφορά για το αλκοολόμετρο. Η ζύμη πρέπει να είναι απεσταγμένο, για παράδειγμα με την EasyStill. Η σελίδα αυτή περιέχει οδηγίες πώς να δημιουργήσετε μια απλή αλλά αποτελεσματική pot-εξακολουθεί να είναι κατάλληλα για αυτή την ανάγκη, και πώς να μετρήσει την ισχύ σε πολτό.
Σύντομη περιγραφή σχετικά με τη διαδικασία
1. Μέτρο 250 ml γλεύκους σε δοκιμαστικό βάζο
2. Για την ζύμη σε ένα pot-ακόμη και απόσταξη των 200 ml.
3. κρυώνω το απόσταγμα έως 20 C, να υπολογίζουν τη δύναμη.
Λεπτομερείς οδηγίες
Πρώτα από όλα, ένα ποτ-εξακολουθεί να είναι αναγκαία. Κάθε μικρή κατσαρόλα-ακόμη θα κάνει, δεδομένου ότι μόνο μια απλή απόσταξη είναι απαραίτητη. Πώς να οικοδομήσουμε μια απλή γλάστρα-ακόμα μπορείτε να βρείτε εδώ. Η ζύμη πρέπει να απεξαρτηθεί από το αλκοόλ όλα, είναι συνεπώς απαραίτητο να πάρετε 200 ml απόσταγμα από τα 250 ml γλεύκους για να βεβαιωθείτε ότι όλα είναι το αλκοόλ έχει απογυμνωθεί από το πολτού.
Μέτρο 250 ml γλεύκους σε δοκιμαστικό βάζο και για το σε ακόμη το. Εάν ένα ποτήρι λέβητα χρησιμοποιείται είναι αναγκαίο να προστεθεί βράζει πέτρες για την αποφυγή ανάφλεξης που βράζει. Σχετικά με τίποτα, θα κάνουμε ότι έχει μια πρόχειρη επιφάνεια. Raschigrings, κέρματα, χαλίκια και ούτω καθεξής. Δεν είναι πολύ απαραίτητο, μόλις λίγα raschigrings για παράδειγμα.
Βεβαιωθείτε ότι η εξακολουθεί να είναι καλά τοποθετημένη, ώστε να μπορώ να μη λαμβάνει κλίση ενώ η απόσταξη. Ενεργοποιήστε το νερό για την ψύξη του συμπυκνωτή και να μετατρέψει σε θερμότητα. Δεν έχει σημασία πόσο γρήγορα η συσκευή λειτουργεί για όσο διάστημα δεν είναι να εμπλακούμε σε αφρό του ψυκτήρα και ότι ο συμπυκνωτής μπορεί να χειριστεί όλα τα θερμότητας, το απόσταγμα να βγαίνουμε σε κρύο να αποφεύγεται η απώλεια του αλκοόλ στον αέρα.
Είναι πιο εύκολο να αποστάζουν κατευθείαν σε ένα καθαρό βάζο δοκιμής να είναι σε θέση να δείτε πόσος είναι απόσταγμα που αφαιρούνται.
Μετά την απόσταξη, pour επιπλέον νερό της βρύσης μέσα στη δοκιμή βάζο να επιστρέψει στο αρχικό των 250 ml. Το απόσταγμα έχει πλέον την ίδια δύναμη όπως το αλκοόλ πολτού έκανε.
Μια αλκοολόμετρο αποφοίτησε από 0 - 30% χρησιμοποιείται για τη μέτρηση της δύναμης. Δεδομένου ότι είναι βαθμονομημένο στους 20 βαθμούς C θα πρέπει είτε να ψύχεται ή θερμαίνεται το απόσταγμα έως 20 C. Χρησιμοποιήστε ένα θερμόμετρο για να ελέγξετε τη θερμοκρασία του αποστάγματος. Cool / ζέστη δοκιμασίας το βάζο κάτω από τρεχούμενο νερό για να πάρετε τη σωστή θερμοκρασία. Είναι σημαντικό να το απόσταγμα αναμειγνύεται καλά μέχρι η θερμοκρασία του αποστάγματος είναι ακόμα, αλλιώς κρύο απόσταγμα θα έχουν την τάση ασχοληθείτε με το κάτω μέρος του βάζου. Πιστεύετε ότι με την παλάμη σας πάνω από την κορυφή του βάζου και Turn It Up πλευρά κάτω και από πίσω. Ελέγξτε τη θερμοκρασία ξανά.
Βάλτε το αλκοολόμετρο μέσα στο βάζο και να διαβάσετε τη δύναμη.
Θερμοκρασία διόρθωση script
Είναι καλύτερα να κρυώνω το απόσταγμα στους 20 ° C και μετράται η αλκοόλη δύναμη να πάρετε πιο ακριβή στοιχεία.
Αλλά ως εναλλακτική λύση είναι δυνατό να χρησιμοποιηθεί αυτό το εργαλείο μετατροπής, που διορθώνει θερμοκρασία έδειξε την αξία για το αλκοολόμετρο.
